¿Cuales son los SuperAlimentos? Lista Completa

En este siglo, donde a pasos agigantados se avanza científica y tecnológicamente, alimentarse sanamente y aprovechar los alimentos; tratar de hallar, consumir y hasta acostumbrarse a comer de forma sana, se ha convertido en toda una odisea para las personas, por razones de aceleración de vida, carga laboral, estrés cotidiano, ocupaciones, familia, responsabilidades, entre otros factores; debido a esta disyuntiva, se hace necesario conocer de forma precisa y sustentada todo lo que necesitas saber sobre los súper alimentos, reconocer los beneficios nutricionales sobre ciertos alimentos y tomar consejos prácticos para construir un nuevo estilo de vida.

Una de las razones de este artículo, es conminar a las personas a conocer de forma clara y sencilla todo lo que puede aportarles un súper alimento, la facilidad de adquirirlos, donde pueden encontrarse y hasta regalarles ciertos tips para prepararlos de forma rápida y sin complicaciones, pero el fin es que sea de gran utilidad y provecho para beneficiarnos todos y sentirnos bien.

¿Qué son los Súper Alimentos?

Los súper alimentos son aquellos alimentos que habitan en el mundo vegetal, son libres de procesamientos y añadidos químicos, solemos no reconocerlos o simplemente ignorarlos, pero están muy cercanos a nuestro día a día, son ricos en antioxidantes, grasas saludables y vitaminas que aportan gran energía al organismo y por lo tanto nos hacen sentir muy bien.

Estos pueden entrar dentro de la mayoría de frutos vegetales y plantas, adoptar a nuestra dieta al organismo de súper alimentos les aporta macro nutrientes como proteínas, carbohidratos lípidos y grasas definitivamente necesarios para nuestro ser, y micro nutrientes como vitaminas y minerales, poseen características antioxidantes que ayudan a activar las células del organismo, aportan vitalidad y energía ya que logran una mayor ingesta de tales nutrientes; evitando así, la depresión del sistema inmune, generando enfermedades como el estrés.

Digamos que se pueden clasificar de acuerdo al tipo de alimento o de acuerdo a sus características nutricionales: Hierbas y especies, Frutas; Vegetales (hojas verdes), Frutos Secos o semillas y Algas Marinas.

Entre la clase de hierbas y especies podemos encontrar: la sábila, el ginseng, la moringa, el jengibre etc.

Entre la clase de Frutas tenemos la naranja, la papaya, el aguacate o palta, el coco, la piña etc.

En la clase de Vegetales de hojas verdes tenemos: la acelga, la espinaca, la col, el berro, etc.

Entre la clase de frutos secos o semillas tenemos: las almendras, granos de cacao, nueces, etc.

Entre la clase de Algas marinas y sus derivados podemos encontrar: nori, arame, wakame y la espirulina.

¿Cómo utilizar los Súper Alimentos?

Los súper alimentos son muy fáciles de hallar y usar, siempre han estado a nuestro alcance y muchas personas se han visto beneficiadas a lo largo de la historia nutricional, ya que históricamente se encuentran de forma fácil y hasta son económicos, pueden prepararse solo o incluso mezclarlos con otros alimentos, puedes también conseguirlos en el mercado común en tiendas naturistas, supermercados orgánicos o tiendas online.

Agregarle súper alimentos a nuestra alimentación diaria es muy fácil, y se recomienda utilizar de 5 a 15 gramos por día, dependiendo de cuál sea, para así mezclar y consumir de forma inmediata, gracias a que estos alimentos son procesados enseguida o por sus características son de fácil procesamiento (semillas por ejemplo) podemos tomar los Súper alimentos de diferentes formas y no son para nada complicadas, a continuación te doy algunos tips para ello:

De forma líquida los consumes más rápido si estás muy ajetreado, en batidos o zumos los absorbes de la mejor forma, con leche vegetal puede ser soya o coco, esta es una forma fácil y rápida de integrar los súper alimentos en nuestra vida, solo tenemos que añadir una cucharadita (o dosis recomendada) de espirulina a un zumo o un batido de frutas o leche que nos guste e integrarlo bien. Hacer batidos con frutas sumando un súper alimento obtendrás la máxima nutrición de una forma rápida y deliciosa.

En tu dieta diaria puedes añadir estos a tu dieta o platos convencionales por ejemplo, en las ensaladas puedes agregar al final semillas de sésamo, también podemos añadirlo a postres como tortas y yogures. Es importante procurar añadir el súper alimento siempre al final de la cocción para que no pierda sus propiedades.

¿Por qué consumir Súper Alimentos?

Actualmente se hace necesario el consumo de alimentos ricos en nutrientes, sobre todo por el factor tiempo, es imperativo la inclusión de este tipo de alimentos en nuestra dieta diaria, el ajetreo, el sedentarismo, la inactividad física, son elementos negativos que nos invitan a procurar un consumo más recurrente de este tipo de complementos, que además nos aportan grandes beneficios como un elevado contenido de nutrientes, nos aportan antioxidantes, vitaminas y minerales, omega 3, fibra, proteínas y otros elementos fundamentales para un desarrollo físico y mental óptimo que nos permita tener una mejor calidad de vida, en fin “alargar un poco más la vida” lo cual se traduce en el objetivo primordial de todo ser humano, vivir sanamente.

Para nadie es un secreto que este tipo de alimentos impactan de manera positiva ya que están al alcance de todos y poseen características importantes las cuales nos aportan: vitalidad y energía, protegen nuestro sistema inmune, ayuda a combatir enfermedades, trabajan directamente en el sistema digestivo, lo cual a su vez, beneficia en la absorción de los mismos mediante un consumo adecuado.

Súper Alimentos que Adelgazan

Ha existido históricamente mitos sobre el tratamiento del sobre peso, se han explorado numerosos tratamientos médicos científicos y/o naturales que de alguna u otra forma impactan de manera positiva o negativa, obteniéndose respuestas poco satisfactorias, lo cual hacen declinar en usos y consumo de algunos tratamientos o alimentos, este no es el caso para los súper alimentos, ya que, estos proporcionan grandes ventajas y ha sido a través de estudios científicos por medio del cual se ha demostrado que aparte de regular el peso, mejoran el estado de ánimo, generando confianza y bienestar físico y mental.

Existe un conjunto de súper alimentos que puedes incorporar sin temor a tu dieta regular, y que te ayudarán a adelgazar paulatinamente sin necesidad de renunciar a una dieta balanceada que contenga todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Los más usados son:

La Quinoa: Es un cereal que contiene mucha fibra y sirve como sustituto de la pasta o el arroz. Este cereal tiene un mayor aporte de fibra y de ácidos grasos.

El aceite de coco: sirve como sustituto del aceite de oliva, tiene una particularidad lo cual es que sacia la necesidad de consumir alimentos a destiempo.

Brócoli y coliflor: Por su gran carga de fibra y agua, esta hortaliza tiene la particularidad de hacerte quemar calorías mientras duermes, es especial para consumir tarde noche.

Nueces y Avellanas: poseen grasas naturales que controlan el colesterol malo y ayudan a perder peso gracias a que un aporte minúsculo provee de vitaminas que además te hacen quedar satisfecho.

Súper Alimentos que Curan

En cuanto al tema de la salud, en lo que respecta a los súper alimentos tenemos una amplia gama de opciones para combatir y prevenir ciertas enfermedades, la naturaleza nos ha brindado la oportunidad de conseguir mucho mas de ella a través de estas opciones alimenticias, y es que, ¿quién no ha mejorado del estómago en cuanto a una mala digestión con el consumo de un té de hierba buena?, o después de consumir una ensalada de berro y pepino, o ¿quién no ha sentido alivio con un té de jengibre por un dolor de garganta o un ataque de tos?

Siguiendo el mismo orden de ideas del estómago, todos hemos mejorado de alguna forma consumiendo un jugo de lechosa, o haciendo una infusión de manzanilla para calmar la ansiedad, también el insomnio, y si alguna vez hemos cicatrizado una herida , rasguño o quemadura haciendo una cataplasma de sábila , y en cuanto a la piña por ejemplo, que persona no ha dado fe de que es un adelgazante natural por excelencia debido a su gran aporte de fibra, todas las personas alguna vez consumieron una dieta rica en piña , además por su alto poder desinflamatorio es consumido en personas pos operadas, y si de falta de calcio se trata consumir espirulina es lo ideal para que tus huesos absorban este mineral de forma rápida y segura.

En fin los súper alimentos curativos si están a la vista, son de uso más común de lo que te imaginas, suelen ser económicos son de uso conforme y nada costosos, debido a que su ingesta es mínima, una porción o cantidad moderada de forma diaria es suficiente para regalarnos más salud de la que ya poseamos.

Súper Alimentos que Cuidan tu Cuerpo y Mente

Tal vez creas que vivimos en una época donde alimentarnos bien no es tarea fácil, pero resulta que si lo es, es tan fácil que la naturaleza misma te lo regala, por otra parte también existen industrias del ramo naturista ; que te lo pueden hacer más fácil aún, haciéndolo adaptable a tus necesidades de tiempo y labor, procurando que los consumas de la forma más rápida y práctica posible, en tus platillos y bebidas diarias, así puedes aportar a tu mente y cuerpo alimentos que nutran y fortalezcan todo el organismo en general.

El cuerpo humano es una máquina extraordinaria que funciona a través de cables, conectores y combustibles (mente cuerpo y alimentos), pero no olvidemos que el alimento debe aportar la suficiente energía que necesita para funcionar, y si lo que comemos y bebemos no aporta lo suficiente, pues tarde o temprano empezará a desfallecer. Es bien conocido que un aliado ideal para la mente es el ginkgo biloba una planta milagrosa, capaz de evitar y contrarrestar la pérdida de memoria, además nos protege de ataques al corazón.

Y si de cuerpo activo y vital nos referimos podemos sugerir un par de aliados imbatibles, la espirulina este súper alimento posee múltiples elementos nutritivos proteínas y una vasta gama de fitoquímicos capaces de regenerar y combatir enfermedades y otro aliado es la Quinoa una excelente fuente de hidratos de carbono, especial para energizar tu día a día.

¿Cuáles son los SuperAlimentos? Los más destacados

Stevia

Es una planta que tiene la particularidad de tener un sabor dulce, ya que sus hojas contienen glicosilos de esteviol, pertenece a la familia de los girasoles y se da mayormente en Suramérica, tiene la ventaja de que no aportan calorías al organismo y es muy usada actualmente nivel mundial, de hecho ya está siendo procesada y comercializada.

Moringa

Es una planta originaria de la india, conocida como “el árbol de la vida” con más de 100 propiedades antioxidantes y nutrientes esenciales, vitaminas y minerales utilizada actualmente para combatir ciertas enfermedades en especial para erradicar el problema de la hipertensión arterial, controlar el peso y aumentar los niveles de energía en el cuerpo.

Equinácea

Es una planta milenaria y considerada medicinal, originaria de norte américa, crece en lugares cálidos y sus flores son grandes y color púrpura, sirve para estimular el sistema inmunológico, es un excelente antiséptico y antibiótico a escala menor pero si es considerada como tal, es un súper alimento pues blinda al organismo con su gran carga de nutrientes.

Reishi

Es un tipo de hongo, originario del este de Asia y América del Norte conocido como “el hongo de la inmortalidad” tiene efectos positivos en cuanto a medicina natura se refiere, ya que posee propiedades anticancerígenas y combate enfermedades del corazón, pues es un estimulante natural del sistema inmune, su componente principal son los polisacáridos solubles en agua.

Hongos

Los hongos han estado en el planeta como parte de la alimentación desde hace más de 1000 años, es un súper alimentos que aporta gran cantidad de nutrientes y existen cientos de tipos de hongos comestibles, son considerados adaptógenos capaces de cambiar las reacciones biológicas del organismo, puesto que contienen altos niveles de antioxidantes y son ricos en vitamina D.

Plantas

Las plantas en general son considerados súper alimentos, desde que el mundo es mundo hasta hoy son la mayor base nutricional de la humanidad y permanecen intactos sus propiedades de aportes al organismo, de ellas se originan las bases para la medicina naturista y hasta la convencional ya que a partir de sus principios activos se elaboran nuevas medicinas que fabrica la industria farmacéutica.

Kale

Es un tipo de verdura, de la familia de las coles, que contiene múltiples vitaminas favorables al organismo, principalmente porque contiene una alta fuente de calcio y fibra, vitamina A y C magnesio y ácido fólico que nos aporta muy pocas calorías y puede ser muy versátil para el consumo de la dieta diaria.

Chía

Es una planta perteneciente a las lamiáceas, son unas diminutas semillas originarias de norte América, poseen antioxidantes, omega 3 y ácidos grasos que ayudan a combatir el sobre peso y controlar el apetito, es una gran fuente de fibra y es considerada actualmente por su agradable sabor el súper alimento del momento.

Lichi

Es un árbol originario del sur de china, es un fruto rojo de sabor dulce muy consumido, posee una elevada cantidad de vitaminas, en la que destaca la C, minerales y carbohidratos, que lo hacen de gran ayuda para el aporte nutricional requerido en nuestra dieta, es indicado para deportistas y personas con problemas de diabetes y corazón.

Quinoa

Es un tipo de cereal o pseudo cereal de la familia de chenopodioideae, se presenta en forma de semilla, se cultiva principalmente en la cordillera de los andes, posee un alto valor nutricional por ser una proteína vegetal por excelencia con elevado índice de fibra y omega 3, por su bajo índice glucémico lo hace un gran aliado para la dieta de personas que padecen diabetes.

Frutos

Los frutos secos están en todo el mundo, provienen principalmente de Asia, los frutos nos aportan excelentes beneficios y gran cantidad de minerales vitaminas como la B y en especial la E, la cual ayuda a eliminar toxinas generando una piel más lozana, por sus aceites naturales y omega 3, mantienen una excelente salud cardiovascular.

Algas

Es un vegetal clorofílico sin raíz proveniente del agua salada y también dulce, es uno de los pilares básicos de la cocina mundial, pues aporta gran cantidad de yodo, fosforo, calcio, minerales fibra y antioxidantes, además aportan proteínas de gran calidad necesarias para una vida sana.

Acai

Es el fruto proveniente de una palmera originario de Brasil, posee valores nutricionales de alto contenido de antioxidantes, vitamina A, del grupo B C y E minerales como el calcio, potasio, Zinc y magnesio, combate el estreñimiento, ayuda en la digestión. Y mejoran la circulación sanguínea.

Chaga

Es un tipo de hongo que pertenece a la familia de los hymenochaetaceae, son parásitos que crecen en determinados árboles. Se hallan en el norte de Europa, Rusia, norte de los estados unidos, Canadá y corea y posee alto valor nutritivo como vitaminas del grupo B, minerales que lo convierte en un excelente aliado para la salud.

Chlorella

Es un tipo de alga verde del filo chlorophita, el cual contiene un alto valor nutritivo, por ser la planta con mayor concentración de clorofila es un desintoxicante por excelencia, poseen nueve aminoácidos esenciales para construir las proteínas y el ADN, lo cual repara tejidos dañados y ayuda al sistema inmune.

Bayas de Goji

Es un fruto originario de Asia de la familia de las solanáceas, es un alimento cargado de nutrientes, antioxidantes y vitamínicos también combate el envejecimiento aumentado la inmunidad, mejora la vista y regula el sueño debido a su alto contenido de caroteno y ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico que promueve la perdida de grasa.

Wasabi

Es un tallo de la planta cochlearia wasabi que crece únicamente en Japón, de este tallo se extrae una pasta que sirve como condimento también es un potente antimicrobiano natural y es sumamente usado en forma medicinal. También presenta suficiente beneficios para el organismo por eso deben incluirlo en la lista de súper alimentos.

Lino

También llamado linaza es una planta herbácea de las familias de las lináceas, son unas semillas ricas en ácidos grasos y omega 3 lo cual facilita la digestión y favorece el tránsito intestinal, estas semillas al colocarlas en remojo, germinan y así eliminan el ácido fitico aumentando la absorción de minerales lo cual lo hace beneficioso para el corazón y las arterias.

Semillas

Estos componentes de una fruta que albergan el embrión derivando en una nueva planta ejemplo: las de calabaza o girasol, en su gran mayoría comestibles que contienen aminoácidos y omega 3. Su consumo ha ido en ascenso en casi todos los países motivando a una alimentación más saludable y rica en nutrientes.

Espirulina

Se obtiene a partir de las algas azules, posee un mix de vitaminas y minerales principalmente vitaminas A, E, D, B1, B2, B3, B6, B12, hierro, zinc y ácido fólico, por su alto contenido de clorofila es una excelente fuente de oxígeno, es un súper alimento que aporta proteínas más digeribles que cualquier carne, se hizo famosa por haber sido usada con éxito en la NASA como suplemento dietético de los astronautas.

Jengibre

Es una planta “tallo de la familia de las zingiberáceas” el cual tiene propiedades antiinflamatorias, acelera el metabolismo y aumenta la libido esta planta también sirve para adelgazar, es muy rico en antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales por lo que su consumo está más que indicado este tallo se puede ingerir a través de infusiones, jarabes, polvos o seco.

Kombucha

Es una infusión fermentada perteneciente a la colonia zooglea, la cual se forma a partir de bacterias acuáticas en forma de gelatinas aunada a la mezcla de un té preferiblemente verde o negra, contiene “scoby” principal ingrediente de esta infusión dejándola fermentar entre 7 y14 días.

Aceite de Coco

Considerado uno de los súper alimentos que no pueden faltar en la dieta, es un aceite de tipo vegetal rico en ácidos grasos lo cual ayuda a controlar el peso y aumentar la energía, el mismo se extrae de la pulpa o carne del coco. Además se ha demostrado que los ácidos grasos contenidos en el aumentan el metabolismo de las personas.

Canela

Es una rama que se origina de un arbusto llamado Zeylanicum de la familia de las Lauráceas, que una vez secos y sin su corteza forman unos tubitos muy aromáticos. Su sabor es dulce, amaderado y ligeramente picante. Ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, es desinflamatorio y muy usado para los cólicos menstruales.

Las Coles

Del latín Brassica oleracea esta familia botánica pertenece el grupo de verduras originarias en Europa, existen distintos tipos las coles verde, lombarda y de bruselas, el repollo, la coliflor, el brócoli y la col romanesco, con las propiedades más potentes que se conocen contra el cáncer y otras enfermedades, cubren un gran efecto protector en el organismo, gracias a los súper nutrientes que poseen.

Té de Matcha

Es una hoja procesada originaria de Japón que tras un secado y pulverizado concentra todas sus propiedades Uno de los súper alimentos, muy rico en antioxidantes retrasa el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a evitar el aumento del peso. Rico en L-teanina, aminoácido que relaja y da energía evitando el agotamiento físico y mental.

Aceite de Oliva

Es un aceite denso que se extrae del fruto del olivo, árbol originario de Europa, es un aliado culinario y naturista posee grasas monoinsaturadas y ácido oleico que se han relacionado con la reducción del riesgo de enfermedad coronaria, es utilizado también en el campo cosmético para el beneficio de la piel y el cabello.

Arándano

Es un fruto “tipo baya” originario de norte América y los países europeos, posee múltiples beneficios, entre los cuales se encuentra prevenir las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, a evitar los resfriados y a fortalecer las defensas debido a su alto contenido de vitamina A y C y fibra más proteína.

Avena

Es un cereal que contiene múltiples nutrientes valiosos como hierro,zinc,vitaminas del complejo B, ácidos grasos insaturados, proteínas entre otros que coadyuvan a mantener defensas , mejora la digestión y combate los problemas de estreñimiento pero es famoso por reducir los niveles de colesterol malo en sangre, y si hablamos de sobre peso es un ejemplar alimento para adelgazar.

Ajo

Es una hierba originaria de Asia central, su nombre científico es Allium Sativum posee una gran variedad de principios activos, que históricamente se ha utilizado como antiséptico, diurético, inmuno estimulante y bronco dilatador, estimulando el organismo para conseguir tales fines. También es usado en el área culinaria siendo una de las hierbas más famosas del mundo.

Limón

Es un fruto que proviene del árbol limonero, se da en casi todo el mundo, contiene un alto contenido de vitamina C, debido a sus propiedades antioxidantes, es usado por deportistas por su efecto diurético para eliminar toxinas del cuerpo, es muy común su consumo, se bebe regularmente en te o bebidas mezcladas para tener un mejor efecto en el organismo, ya que es muy ácido.

Leche de Coco

Es un líquido que se extrae de la pulpa de coco por presión o extracción, posee múltiples propiedades y vitaminas es baja en azúcar y contiene aceites esenciales para mejorar la digestión, además es muy usada en personas que sufren de artritis reumatismos y muy usada en cosmética para la piel.

Espelta

Es un tipo de cereal del género Triticum o trigo espelta, también conocida como escaña mayor, se trata de un grano completo por sus grandes propiedades nutricionales, está siendo incluso sustituto del trigo o en compañía de este para elaboración de panes que aporten más nutrientes al consumidor.

Cúrcuma

Es una herbácea de la familia de las zingiberáceas, es cultivada extensamente en Asia , procesada y usada de forma molida como especie, que ayuda en sus aplicaciones en la alimentación nutritiva a cuidar el corazón, el hígado y las articulaciones, y representa una posible arma en la lucha contra el cáncer.

Garcinia Cambogia

También conocido como tamarindo malabar, es una planta común en el sur de la India, donde además había estado siendo utilizada como especia común, y debido a sus altas propiedades también se adecuó en su procesamiento para tratar diversas afecciones del metabolismo además de problemas digestivos Su fama en los países occidentales, sin embargo, se debe a sus efectos sobre el metabolismo gracias a sus grasas buenas, ayudan a tener efecto de saciedad sobre quienes la consumen de forma regular.

Zanahoria

Es un vegetal originario de Asia central, contiene altos niveles de fibra, minerales, antioxidantes y betacaroteno, ayuda directamente sobre la vista y además es un excelente hidratante, pues es muy conocido su uso en personas con afecciones estomacales, es muy usada cruda o hervida, y hasta el zumo puede combatir enfermedades comunes.

Semillas de Cáñamo

Las semillas de cáñamo son originarias del antiguo Egipto, su principal componente es el ácido inoleico “omega-6” sus propiedades nutritivas la hacen un súper alimento por excelencia, sus derivados (como el aceite, la harina, el aceite concentrado) y su elevado contenido de ácidos grasos, vitaminas, proteínas y minerales son considerados como alimento fundamental para la dieta humana.

Té Verde

Es un suplemento alimenticio en forma de hoja del tipo de te camellia Sinensis, procesado y triturado en prensa para máxima concentración, originario de china y Vietnam, es el té más famoso actualmente debido a sus propiedades El té verde estimula el metabolismo y ayuda a adelgazar, reduce el riesgo de artritis ya que ayuda a fortalecer los huesos.

Sésamo

Conocido también como ajonjolí es una planta de la familia de las pedaliaceae, se cultiva por sus semillas que son ricas en aceites, fibra, proteínas vegetales, antioxidantes, ácidos grasos insaturados como el omega 6 y 9, lecitina, también contiene vitaminas A, las del complejo B y minerales como el magnesio, calcio zinc, fósforo, cobre, silicio, potasio, boro, yodo, la observamos de manera frecuente en panes y dulces.

Coco

Es un fruto del árbol cocotero o palmera la más famosa a nivel mundial, es provechoso pues se consume su pulpa y sus aceites y líquidos de forma completa, no tiene desperdicio alguno, posee Vitamina B6, Tiamina ‎B1 Vitamina C‎ y proteínas‎ lo que hacen de este fruto un gran aliado alimenticio.‎

Lúcuma

Es un árbol de la familia de las sapotáceas, originaria y nativa de los valles andinos llamada la fruta del Perú que se cultiva por su fruto muy rico en niacina, aporta gran valor nutricional, y es usado comúnmente en postres y dulces por su intenso sabor. Este fruto por sus propiedades combate el envejecimiento de la piel y ayuda a mejorar su aspecto. La lúcuma ayuda a prevenir enfermedades cutáneas.