Colesterol Total Alto: Alimentos Recomendados

Debemos saber que la alimentación en el ser humano es necesaria para cuidar su salud, y así evitar determinadas enfermedades. Sin embargo, muy pocas veces estamos conscientes de ello, con este artículo, te damos a conocer, posibilidades de disminuir estos problemas y sus consecuencias. Es necesario alimentarse sanamente. Uno de los problemas y en muchos casos graves, son los altos niveles de colesterol en nuestra sangre, lo que puede causar daños graves a nivel cardiovascular, que pueden llevar hasta la muerte.

¿Qué es el Colesterol?

El colesterol es conocido como una sustancia que se tiene en el organismo y es la encargada de regular varias funciones del cuerpo entre ellas: la formación de los ácidos biliares o varios tipos de hormonas. Es necesario, el colesterol en nuestra sangre, pero cuando sus niveles están por encima de los normales, se produce una hipercolesterolemia, que es un factor de riesgo, y que dan origen a determinadas enfermedades del corazón.

El colesterol puede ser bueno (HDL) y malo (LDL), que se dice es malo porque contiene exceso de lipoproteínas, las cuales pueden estar acumuladas en las paredes de las venas y las arterias adhiriéndose el colesterol que transportan.

Tipos de Colesterol

Colesterol Exógeno

El colesterol exógeno proviene de la parte de afuera de nuestro cuerpo, se obtiene de los alimentos con colesterol que consumimos en la dieta.

Si los hábitos alimentarios son malos, tendremos más colesterol malo externo.

Una dieta que contenga muchas grasas saturadas y azúcares, deficiencia en frutas, verduras y grasas insaturadas, no conviene si necesitamos mantener dentro de lo normal los niveles de colesterol exógeno.

Colesterol Endógeno

El colesterol endógeno, está por dentro o sea es interno, ya que lo producimos nosotros en a través de nuestro hígado y se encarga de regular el nivel de colesterol. El colesterol es una molécula liposoluble, que se disuelve en grasa, lo que le impide trasladarse por sí mismo, por el torrente sanguíneo.

Te mostramos una lista con una serie de alimentos, que puedes consumir en caso de que presentes los niveles de colesterol total alto, y para mantenerlos regulados.

Alimentos recomendados para el Colesterol Total Alto

Reishi

Es un superalimento, del grupo de los hongos que aporta al cuerpo, minerales como el zinc, potasio, hierro, magnesio, contiene además lipoproteínas, lo que convierten este hongo, en un hipocolesterémico; que es la baja del colesterol. Elimina los excesos de colesterol malo en nuestro organismo.

Hongos o Setas Cordycep

Es un superalimento hipogluceniantes, ayuda a normalizar los niveles de colesterol en la sangre.

Judías y Lentejas

Las legumbres son buenas para elevar el nivel del colesterol bueno. Por ser muy ricas en fibra lo que favorece que se disminuya en la absorción de colesterol malo o LDL.

Las lentejas están en este grupo, que además de reducir el colesterol LDL o malo, suben el HDL o bueno, lo que permite tener un corazón más saludable.

Uvas

Es una fruta que contiene polifenoles que puede subir el nivel de colesterol bueno o HDL, en la sangre.

Algas Pardas

Un superalimento vegetal, contiene yodo, vitamina A, fibra, calcio, fosforo, selenio cobre, zinc, así como aminoácidos, contienen azucares simples, se puede utilizar como sustituto de la carne, bajan el colesterol.

Espirulina

Es una clase de alga, conocida también como alga verde azulada, que interviene en de regulación de los niveles de colesterol en la sangre, tanto bueno como malo. Posee gran contenido de nutrientes y proteína de mucha calidad.

Chlorella

Es un alga verde, fuente excepcional de proteínas, hidrato de carbono, fibra entre otras, controla los nieles de colesterol, pertenece al grupo de los superalimentos, por ser netamente natural.

Lecitina de Soja

Es un alimento que sirve para bajar el colesterol malo, gracias al contenido de fosfolípidos y ayuda a subir el bueno.

Berenjena

Alimento que contiene una sustancia llamada ácido clorogénico, que tiene un efecto antioxidante, lo que no deja que el colesterol LDL se vaya a oxidar.

Aceite de Oliva y Jamón Ibérico

Contiene ácido oléico, que ayuda mucho a regular el nivel de colesterol en la sangre y una potente combinación de antioxidantes que pueden disminuir el colesterol malo, pero subir el colesterol bueno.

Tomate

Es una fruta rica en licopeno, un antioxidante, que no permite que el colesterol se oxide, además es un alimento que ayuda a detener la dislipemia (incremento del colesterol malo y disminución del bueno).

Nueces y otros Frutos Secos

Las nueces, almendras, así como otros frutos secos, contienen ácidos grasos poliinsaturados, Y un tipo de omega 3, el ácido alfalinolénico, que no solo aumenta el colesterol HDL (bueno)y reduce el colesterol LDL (malo), también favorece la elasticidad de los vasos sanguíneos, previniendo que se formen coágulos.

Pescado azul

Son una fuente de OMEGA 3: pescados como el salmón, la sardina, la caballa, el atún, arenque, y trucha., ayudan a aumentar el nivel de colesterol porque tienen el mayor contenido de ácidos grasos bueno, porque aportan ácidos grasos omega 3 que inhiben la síntesis del colesterol, tienen un efecto vasodilatador y antiinflamatorio.

Avena

Es un cereal que aporta la fibra llamada betaglucano, que es de tipo soluble. Esta fibra baja el colesterol.

Clara de Huevo

Los huevos contienen ácidos grasos y estos a su vez ayudan a subir el HDL (colesterol bueno, estos ácidos están concentrados en las claras de huevo.

Semillas de Lino

Contienen ácidos grasos como las nueces y otros frutos secos, que ayuda a reducir el colesterol malo de nuestro organismo.

Arroz Integral

Es una fuente de magnesio, mineral que cuando está deficiente en nuestro cuerpo, aumenta el nivel de lípidos en sangre o lo que es igual los nieles de colesterol, lo que favorece la aterosclerosis y las arritmias.

Semillas de Chía

Son una fuente buena de grasas poliinsaturadas omega 3 (ácido alfalinolénico), el cual ayuda a nivelar el colesterol en sangre (disminuyen las lipoproteínas LDL y aumentan las HDL). Además, son ricas en fibra y antioxidantes. Protegen el corazón.

Arándanos

Son frutas que ayudan en el aumento del colesterol bueno, Y disminuyen la rigidez e inflamación de las arterias y la presión arterial

Aguacates

Es una fruta y potente fuente de nutrientes, así como de ácidos grasos monoinsaturados. El aguacate es muy saludable para el corazón, ayuda y mejora los niveles de colesterol HDL en las personas con sobrepeso. Contiene mucha fibra, lo que disminuye la absorción del colesterol. Por ser muy ricos en ácidos grasos poliinsaturados bajan los niveles de LDL.

Margarina y Jugo de Naranja

Son alimentos que contienen esteroles vegetales que pueden ayudar a bajar el colesterol LDL o malo, su ingesta puede ayudar a aumentar el colesterol bueno HDL.

Productos Lácteos

La leche y otros productos lácteos como natilla, suero y quesos, son alimentos que contienen una proteína llamada suero de leche. Que a través de estudios se ha determinado, que al administrarla como un suplemento alimenticio, puede llegar a reducir el colesterol LDL o malo, así como el colesterol total, y de igual manera nivela la presión arterial. Esta proteína de suero la podemos encontrar en la leche en polvo.

Ajo

Es un alimento que se usa como condimentos, o en diferentes platos comidas, y que permite regular los niveles de colesterol, subiendo el bueno y bajando el malo.

Té Verde

Contiene polifenoles que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo en nuestro organismo.

Alcachofa

Contiene una sustancia llamada cinarina, que hace trabajar mucho a la vesícula biliar. Y como esta requiere colesterol para trabajar, su actividad usa más colesterol y de esta manera se reduce en el organismo y previniendo la arterioesclerosis.

Manzana

Es una fruta que la ingerirla, cuida tus arterias al reducir la absorción de las grasas que aportan los alimentos. Por ello, mantiene el colesterol regulado. Y esto se debe a que la fruta contiene flavonoides, sustancias que evitan que el colesterol se pegue a la pared de los vasos sanguíneos, arterias y venas. Asimismo, aporta potasio, que ayuda en la prevención de la retención de líquidos en nuestro cuerpo y combate la hipertensión.

Carnes Magras o Ligeras

Son alimentos que si se tienen que reducir el colesterol malo, es necesario bajar el consumo de las carnes que tienen mucha grasa y consumir carnes más ligeras como la de pollo, pavo o conejo, que son carnes blancas y evitar comer la piel, que si aporta grasas a nuestro organismo, desnivelando el colesterol en nuestro organismo.

Soja

El consumo de soja en diferentes presentaciones, puede ayudar en la reducción de los niveles de colesterol bueno o malo, en el organismo, manteniéndolo dentro de los límites normales.

Espinacas

Son del grupo de las verduras de hoja verde, que reducen los niveles de colesterol malo LDL. Controlan la eliminación del colesterol a través de las heces, más cuando los alimentos consumidos, son muy ricos en grasas. Asimismo, las verduras de hojas verdes, contienen un alto porcentaje de estanoles y esteroles lo que ayuda a que la absorción intestinal de colesterol sea muy poca.

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