Jalea Real: Qué es, Beneficios, Para qué sirve, Propiedades

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La jalea real es el alimento de las abejas reinas en el panal, algunas personas que no han probado la jalea real piensan, que al igual que la miel es una sustancia agradable al gusto, pero lo cierto es que la jalea real es mucho más sabrosa, hay que hacer la acotación de que el sabor de la jalea real no es dulce,  ni  igual al de la miel, para evitar un paladar sorprendido.  Se dice que la jalea real tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo, pero no existen evidencias que certifiquen estas afirmaciones y que demuestren sus propiedades. Sin embargo muchas personas confían en sus beneficios y la incluyen en su dieta.

QUE ES

La jalea real es un producto de color blanquecino y cremoso, de sabor acido, que es separado por las abejas obreras para nutrir a la abeja reina durante toda su ciclo de vida y a las larvas durante los primeros días, proviene de la cabeza de las abejas obreras jóvenes, cuando están en el periodo entre  5 y 15 días de vida, y con las secreciones estomacales dan lugar al alimento.

Al inicio todas las larvas ingieren la jalea real. Las abejas que serán abejas reina, la ingieren en estado puro y las abejas obreras la reciben con granos de polen. Al pasar  tres días, las abejas obreras cambian la jalea real por otra mezcla de miel, polen y agua que es muy concentrada. Las abejas que alcanzarían ser reinas siempre consumirán jalea real.

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PROPIEDADES Y BENEFICIOS

La jalea real, es de apariencia blanca, cremosa y viscosa, tiene un sabor muy específico, astringente y agrio pero algo dulce. Está formada en un sesenta por ciento  por agua y en su composición tiene proteínas y lípidos. Contiene vitaminas B1, B2, B5 y B6 y en menor proporción vitamina B8, además de  ácido fólico, contiene  minerales el calcio, el potasio, el sodio, el hierro, el zinc, el manganeso y el cobre, y aminoácidos, como  glicina y serina.

Entre sus propiedades podemos resaltar que actúa como estimulante biológico y proveedor de energía para el sistema nervioso, ya que podría tener la virtud de mejorar los procesos de oxigenación del cerebro para que las  personas tengan más vitalidad, su alto contenido de acetilcolina que es un compuesto que permite transmitir impulsos nerviosos a través de las terminaciones nerviosas, podría aliviar los síntomas de  depresión,  Alzheimer o  esclerosis múltiple debido a su acción sobre el sistema nervioso.

También ayuda en al aparato digestivo. Contribuye a la regularización de  los problemas del estómago y estimula el crecimiento y aumento de peso en bebes prematuros. Regula la actividad hormonal, se recomienda para aliviar trastornos de la menstruación y la menopausia, se considera que aumenta la fertilidad de la mujer. Puede ser utilizada para la  incontinencia urinaria, para la fatiga, para consolidar huesos fracturados, para el insomnio, para estimular el apetito y contra los trastornos alimentarios, como desintoxicante y antioxidante.

Es beneficiosa para la piel, quienes la consumen regularmente pueden  tener una piel saludable e hidratada. Su consumo mejora la elasticidad de la piel y por tanto puede retrasar el envejecimiento.

El consumo de jalea real, estimula la producción de linfocitos ayudando a mejorar el sistema inmunitario. Se dice que su ingesta ayuda a mejorar el estado de ánimo y que aumenta la concentración y la capacidad intelectual, previene los síntomas del estrés. Puede ayudar a  prevenir  enfermedades cardiovasculares, ya que se considera que puede regular la presión sanguínea y ayuda  a las personas que presentan problemas del corazón y enfermedades coronarias. Es utilizada también por las personas con diabetes.

El consumo de la jalea real está indicado muy especialmente  para los niños y los  ancianos, así mismo, para los deportistas y personas que necesitan un aporte extra de energía, entre ellas las personas que se encuentran débiles, personas que trabajan demasiado, neurasténicos,  en realidad todos pueden consumir jalea real en beneficio de su propio organismo.

PARA QUE SIRVE

La jalea real contiene gran cantidad de  elementos fundamentales para la vida humana que actúan en perfecta relación. Los beneficios de la jalea real son nutricionales, metabólicos y aportar energía.

Se recomienda el consumo de la jalea real para ayudar al cuerpo durante los cambios estacionales, para tratar  períodos de estrés, si hay grandes esfuerzos de trabajo y de estudio,  para el esfuerzo tanto mental como físico, recomendada su ingesta para estudiantes y atletas. En los casos de depresión ayuda a mantener la serenidad. Durante la convalecencia o periodos de hospitalización, estimula el apetito y el metabolismo. Ayuda a los bebés prematuros en el crecimiento y a los pacientes de edad avanzada con deficiencias nutricionales. Ayuda a  tener una piel más sedosa y elástica. Es utilizada para combatir  la caspa y la caída del cabello. Para tratar la diabetes su consumo es indicado, ya que disminuye la cantidad de azúcar en sangre. Si existe anemia su consumo es recomendable y sobre todo si esta anemia es senil, es decir por edad avanzada,  también ayuda a mejorar los niveles de colesterol. El usual consumo de jalea real  provoca una sensación de euforia y vigor. Desaparece toda la fatiga y la apatía. En los niños se tienen resultados realmente buenos para tratar los  trastornos intestinales, abrir el apetito, ayuda en casos de anemia, aumenta el tono general del cuerpo y les aporta vitalidad.

Para tratar  a un adulto, la dosis diaria recomendada está aproximadamente en medio gramo (800-1000 mg. si es necesario).  Y los tratamiento deben hacerse por periodo de cinco o seis semanas, cuatro veces al año. Para los niños, se recomienda entre un 30 y un 50% de la dosis recomendada para los adultos. Así se pueden mantener los efectos beneficiosos para la salud. Las personas que lo toman de manera adecuada se sienten con más ganas de vivir, se notan vitales, con energía, más felices y optimistas.

ORIGEN

La jalea real, es la secreción de las glándulas hipofaríngeas y mandibulares de las abejas obreras jóvenes. Es una mezcla de color blanco amarillento con sabor ácido aunque también es un poco azucarado. Su olor es tipo fenólico, parecido al olor del barniz, con el paso del tiempo el olor se esfuma y el color varía.

Procede de la transformación del polen, principal alimento proteico de las abejas, la utilizan para crecer y mantener las estructuras del cuerpo, la jalea real es totalmente de origen animal. La usan inmediatamente después de la secreción, no se almacena. Cuando las abejas se preparan para amparar a una nueva reina, construyen células especiales y al fondo almacenan la comida para alimentar a las larvas que están en la misma celda.  Constituye el alimento exclusivo de las larvas de abejas desde su nacimiento hasta el tercer día de vida. Cuando las larvas están destinadas a ser reinas la utilizan hasta el quinto día, que es cuando la célula donde se encuentran se abre para transformarse en abeja real, y siguen consumiéndola  toda la vida. Es por ello que las abejas reinas son más grandes que las obreras, en menos de un día se desarrollan el doble que las obreras, las abejas reinas viven hasta cinco años y  las obreras solo viven por 45 días, según por ingerir la jalea real tienen este beneficio.

Los  componentes de la jalea real son agua, proteínas, azúcares, lípidos y minerales. Contiene aminoácidos, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, que se consideran esenciales para el organismo humano. Además, contiene glucosa y fructosa. ácidos grasos, minerales, entre ellos potasio, calcio, sodio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Abundantes vitaminas, del grupo B, especialmente el ácido pantoténico que es la vitamina B5 y también vitamina A, E y ácido fólico que es vitamina B9.

CONTRAINDICACIONES

Si la persona es alérgica a ciertas sustancias, debe probar primero si causa alergia, utilizando cantidades mínimas de jalea real fresca o liofilizada, se debe diluir una pequeña cantidad de jalea real en bastante líquido. No es recomendable para personas asmáticas. Está contraindicada en los casos de insuficiencia renal. Se debe empezar su ingesta con dosis bajas. Es recomendable hacer pausas después de tomarla. Se debe revisar  la cantidad de jalea real activa en los productos los comerciales. Se debe revisar la fecha de vencimiento. Dosis demasiados altas y muy prolongadas pueden causar disturbios hormonales.

Por  ser una sustancia muy concentrada en nutrientes, se deben tomar ciertas precauciones al consumirla,  se recomienda vigilar su consumo y evitarla si se sufre de la enfermedad de Addison, migrañas, taquicardia e hipertensión.

La jalea real no es un producto vegano, porque es un subproducto del reino animal, proviene de apicultoras que manipulan a las abejas sin ningún respeto por su comportamiento natural.

QUE PRESENTACIONES SE CONSIGUEN

Se comercializada en una mezcla con miel, por su aporte vitamínico, los beneficios para la salud y aporte calórico. La podemos conseguir Fresca congelada, liofilizada, en tabletas, en polvo, mezclada con miel, polen y productos naturales como hierbas, aceites esenciales, mezclada con larvas de reina liofilizadas. Así mismo, se consigue en shampo, en lociones, en soluciones oftálmicas, en extractos alcohólicos.

La jalea real fresca es mejor que el producto procesado,  se vende usualmente en envases de 3, 5,10 o 20 gramos,  en la presentación liofilizada se evaporan algunos componentes, al reconstruirla es rechazada por la abeja reina. Cuando es mezclada con la miel, se debe utilizar entre uno  y tres gramos por cada cien  gramos de miel. Esta mezcla se conserva por largo tiempo en el refrigerador.

COMO SE CONSERVA

La Jalea Real y todos los productos derivados de ella, deben guardarse en el refrigerador a menos de 5 grados centígrados. En el refrigerador normal,  se debe colocar hacia el fondo,  si se guarda en una atmósfera estéril sin oxígeno se puede dejar fuera del refrigerador. Cuando es pura es mejor mantenerlo en el refrigerador, a la misma temperatura que se mantienen  las verduras. Si esta  fuera del refrigerador, no es que se altere y no sirva para nada pero sí pierde parte de su calidad, luego de un periodo comprendido entre ocho y diez días.

CUANDO COMER

Cuando las personas se encuentran débiles porque son personas que trabajan demasiado, y son neurasténicos, así como los deportistas y atletas porque aporta energía y vitalidad, además de los estudiantes porque aumenta la concentración. Se debe consumir por la mañana para aprovechar todos sus beneficios, se debe tras haber pasado la noche sin comer, antes del desayuno, en ayunas. Si es fresca mucho mejor, se coloca bajo la lengua para que sea absorbida inmediatamente por las glándulas salivales por un tiempo mínimo entre dos y cinco minutos.

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