Semillas de Cáñamo: Qué es, Beneficios, Para qué sirve, Propiedades

Loading...

Todas las semanas le hablo de los beneficios de las superaciones más saludables que existen y hoy llegó el turno de las semillas de cáñamo. Comencemos por el inicio: las semillas de cáñamo son la semilla de la planta de la marihuana, pero sin THC, por lo que su consumo es seguro y no causa ningún efecto alucinógeno.

Son cada vez los nutricionistas que las recomiendan ya que tienen muchos beneficios para nuestro organismo. Son, desde luego, ricas en proteína, lo que hace de ellas un alimento fantástico para quien practica deporte. Estas semillas son igualmente esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que contienen aminoácidos que nuestro organismo no puede producir.

¿Qué Son las Semillas de Cáñamo?

Las semillas de cáñamo vienen de la misma especie de cannabis, Cannabis sativa, que es la planta de la marihuana, pero existe una diferencia primordial entre ellas: la cantidad de THC en su composición.

Loading...

El cáñamo (cannabis ruderal) o el cáñamo industrial son el nombre que reciben las variedades de la planta Cannabis ruderal y el nombre de la fibra que se obtiene de éstas, que tiene, entre otros, usos textiles. Además de tejidos, el cáñamo se utiliza en la fabricación de papel, cuerdas, alimentos (principalmente forraje animal) y para la fabricación de aceites, resinas y combustibles.

En muchos países, los límites máximos de concentración del psicoactivo tetrahidrocannabinol (THC) en el cáñamo se fijan por ley, lo que estimula el cultivo de linajes de la planta con bajo nivel de THC o incluso la remoción de esa sustancia de las plantas

Propiedades y Beneficios de las Semillas de Cáñamo

Aproximadamente el 44% del peso total de la semilla de cáñamo se compone de aceites comestibles, que contienen aproximadamente el 80% de ácido graso esencial, como el ácido linoleico, omega-6, omega-3, ácido estearidónico. Las proteínas, incluyendo la edestina, son el segundo componente principal de las semillas y aun así pierden sólo para la soja en su concentración (33%). Los aminoácidos de la semilla de cáñamo son tan «completos» como fuentes comunes de proteínas, tales como el trigo, la leche, los huevos y la soja. La proteína del cáñamo contiene todos los 20 aminoácidos conocidos, incluyendo los nueve esenciales  que los individuos adultos no pueden producir.

Las proteínas se consideran completas cuando contienen todos los aminoácidos esenciales, en proporciones y cantidades suficientes para satisfacer las necesidades del organismo. La cantidad de ácido linoleico y ácido alfa-linoleico contenida en una cucharada (15 ml) por día de aceite de cáñamo satisface las necesidades diarias de aminoácidos esenciales del organismo humano.

Diferentes variedades de cáñamo poseen diferentes concentraciones del psicoactivo de la marihuana, el tetrahidrocanabinol (THC).

Las semillas de cáñamo son consideradas como uno de los alimentos más ricos a nivel nutricional y por eso es llamado de súper alimento.

Son ricas en ácidos grasos esenciales teniendo una proporción ideal de omega 3 y 6, con una relación de 3 a 1. Lo que ayuda en el sistema inmunitario, cardiovascular, neurológico y celular.

Es una fuente vegetal rica en omega 3 (contiene el ácido alfa-linolénico), que ayuda a reducir la inflamación.

Rico en vitamina E (poderoso antioxidante), ayuda a la salud cardiovascular, huesos, piel y pelo.

Contiene todos los aminoácidos esenciales (proteína completa), tres cucharadas de semillas de cáñamo contienen 11g de proteína. Sus fuentes proteicas son fácilmente digeridas y de alto valor biológico, no presenta inhibidores de enzimas en su constitución

Rico en fibras solubles (ayudan a mantener la sensación de saciedad), son una fuente de lecitina que ayuda en la función cerebral. Rico en varios minerales: calcio, hierro, fosforo, cinc, magnesio

Posee innumerables minerales. Se sabe que estas semillas son una excelente fuente de minerales esenciales para nuestra salud. Contienen magnesio, fósforo, hierro y cinc! Hay quien dice que 3 cucharadas de semillas de cáñamo equivalen a la cantidad de esos minerales que debemos consumir diariamente.

 ¿Para qué Sirve Las Semillas de Cáñamo?

Por más sorprendente que pueda parecer, la semilla de cáñamo es un súper alimento, abundante en diversos nutrientes y perfecto para quien quiere mantener una dieta sana y balanceada.

Estimulan nuestro humor.

Las semillas de cáñamo son ricas en ácidos grasos esenciales a nuestro organismo, que son responsables del crecimiento y vitalidad de nuestro cuerpo y aún estimulan el buen humor! Como el cuerpo no puede producir algunos de estos ácidos grasos tan importantes, las semillas de cáñamo son un suplemento perfecto para nuestra alimentación.

Importante fuente de proteína.

Por ser ricas en proteína las semillas de cáñamo son una de las mejores opciones para quien practica deporte ya que la proteína es fundamental para la regeneración y reestructuración de la masa muscular.

Son muy ricas en fibra.

Las semillas de cáñamo son ricas en fibra y, por eso, pueden ser excelentes aliadas en el combate al estreñimiento. Y, muy importante: cuando se consumen con moderación pueden ayudar en la pérdida de peso ya que su fibra puede ayudar a eliminar con más facilidad las toxinas acumuladas en el cuerpo. Además, mejoran el proceso de la digestión gracias a sus enzimas.

Disminuye los efectos de la menopausia y de la TPM.

La fase pre-menstrual puede ser dolorosa. Las hormonas quedan desreguladas y alteran nuestro estado emocional. Por otro lado, surgen los molestos dolores. Algunos expertos afirman que uno de los ácidos del cáñamo puede ayudar a reducir los dolores, el mal humor y la irritabilidad, el estado depresivo y hasta la retención de líquidos.

En cuanto a la menopausia, las semillas de cáñamo ayudan a disminuir las inflamaciones ya regular las diferencias hormonas.

Buen sustituto de la proteína animal.

Se sabe que las semillas de cáñamo pueden ser óptimas sustitutas de la proteína animal. ¿Por qué? Porque tienen una gran cantidad de proteína y menos cantidad de grasa.

Protegen nuestro corazón.

Las semillas de cáñamo tienen propiedades que ayudan a prevenir y reducir los riesgos de enfermedades del corazón. Esto es porque tienen una gran cantidad de arginina, un aminoácido que puede ayudar a regular la tensión arterial, disminuyendo los valores elevados. Así, reduce el riesgo de enfermedades relacionadas con la tensión arterial alta.

Mejora la salud de nuestra piel.

Los componentes de los ácidos grasos de las semillas de cáñamo son grandes aliados para quienes sufren de problemas de piel como los eccemas. Según un estudio, el aceite hecho a partir de estas semillas, puede ayudar a reducir los síntomas de pichón y piel seca, reduciendo así el consumo de medicamentos.

Fortalecen nuestros huesos.

Por ser ricas en minerales esenciales para nuestra salud ósea, las semillas de cáñamo ayudan a fortalecer nuestros huesos, evitando y preveniendo enfermedades como la osteoporosis.

Refuerzan nuestro sistema inmunitario.

Por ser tan ricas en fibras y minerales, las semillas de cáñamo ayudan a reforzar nuestro sistema inmunitario, dejándonos más fuertes y resistentes a la aparición de enfermedades.

 Origen de las Semillas de Cáñamo

El cultivo de cáñamo comenzó alrededor del siglo XIV en tierras portuguesas, fue la materia prima para la preparación de cables y enchufes para embarcaciones portuguesas. En las colonias se crearon ferias para producción de lino de cáñamo, como la Real Feitoria del Lino Cáñamo en Brasil.

Después de la restauración de la independencia en 1640, con el fin de recuperar la flota naval portuguesa enfermo, fomentado el cultivo de acuerdo con el decreto real del rey Juan IV en 1656. En aquel entonces su cultivo se llevó a cabo en Tras-os-Montes, en la Zona de Torre de Moncorvo, más precisamente en el Valle de Vilariça, tierras fértiles para cualquier cultivo de regadío, siendo un área muy grande, plana y muy fértil una cultura vasta aún hasta el siglo pasado se cultivaba tabaco, una planta que necesita un gran espacio para poder expandirse y crecer. La zona se sitúa entre el Valle de la Sierra de Bornes.

En 1971 este cultivo fue considerado ilegal debido a la marihuana, una decisión posteriormente revocada por la Unión Europea.

Muy cultivado en varias partes del mundo, incluso en Europa, donde la Unión Europea en 1998 lo legalizó y autorizó incluso el subsidio al lino de cáñamo. No existen limitaciones en cuanto a su cultivo, sólo es necesario informar al Ministerio de Agricultura ya las autoridades nacionales y locales. No confundir con la marihuana, cuyo contenido de THC es muy superior al del cáñamo, aunque ambos pertenecen al mismo género, Cannabis.

Contraindicaciones

Las semillas de cáñamo descascadas son generalmente seguras, pero algunas personas pueden sentir algunos efectos secundarios no deseados. Específicamente, aquellos que han tenido problemas de dependencia del cannabis deben evitar de semillas de cáñamo, o de otros productos derivados de él.

Sin embargo, desde que las semillas entran en contacto con el resto de la planta, algunos residuos del THC pueden ser depositados sobre ellos durante y después del procesamiento de las semillas de cáñamo, peladas, por lo tanto, pueden contener niveles extremadamente bajos de la sustancia psicotrópica. Por estos motivos, en el caso en que es particularmente sensible al THC, es aconsejable evitar que las semillas de cáñamo.

Otros efectos no deseados que pueden ocurrir con el consumo de semillas de cáñamo se relacionan con su alto contenido de grasa. Sin duda, son buenas grasas, pero si el abuso puede causar efectos negativos en el digestivo, como por ejemplo la diarrea.

Otro efecto negativo de las semillas de cáñamo puede ser representado por la interacción con los medicamentos, en particular anticoagulantes.

Presentaciones

Lo ideal es comprar siempre biológico, por lo que encuentran fácilmente en cualquier tienda de productos naturales, mercados y supermercados biológicos, en la zona de dietéticos de los hipermercados y en tiendas online. Las semillas con cáscara son más difíciles de encontrar, por lo que comprar en ferias en la zona de las semillas y frutos secos.

Las semillas de cáñamo las podemos encontrar en diferentes presentaciones: Semillas de cáñamo con cáscara, Semillas de cáñamo sin cáscara, Proteína de cáñamo, Semillas molidas, Aceite de cáñamo, en polvo.

Loading...