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Té Verde: Qué es, Beneficios, Para qué sirve, Propiedades y Más

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El Té Verde es un tipo de té de la planta Camellia sinensis, así como otros tipos de té, tales como el té negro, el té blanco y el oolong.

Lo que difiere todos estos tipos de té es el proceso de preparación de cada uno, que garantiza distintas propiedades medicinales, de textura, aroma y sabor.

Se diferencia del té negro por el hecho de que las hojas sufren poca oxidación. El té, que es muy consumido en China y Japón, ha ganado popularidad en occidente hace poco debido a sus propiedades antioxidantes.

Tabla de Contenido

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¿Qué es el Té Verde?

El Té Verde es un tipo de té hecho a partir de la infusión de la planta Camellia sinensis. Se llama verde porque las hojas de la hierba sufren poca oxidación durante el procesamiento, que no sucede con las hojas del té negro.

Algunas otras hierbas se venden a título de té verde, pero el verdadero té verde es el hecho de la hoja del arbusto ya mencionado.

Los tipos más nobles de té verde vienen de las hojas de árboles parcialmente cubiertas del sol, que tiene el nombre genérico de Tencha. De acuerdo con la calidad, y las características de cada té, los vasos conductores pueden ser removidos, para conferir un paladar más agradable.

Propiedades y Beneficios del Té Verde

El té es conocido principalmente por su efecto estimulante. Sus propiedades terapéuticas y cosméticas están siendo confirmadas por la ciencia. El té verde es rico en flavonoides, sustancias antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres, responsables del envejecimiento celular precoz. Contiene también manganeso, potasio, ácido fólico y las vitaminas C, K, B1 y B2.

Muchos de los compuestos vegetales existentes en las hojas de la Camellia sinensis todavía están presentes en el té verde, otorgando una significativa cantidad de polifenoles, sustancias que reducen la inflamación y el riesgo de cáncer.

Cerca del 30% del peso del té verde se compone de polifenoles, incluyendo grandes cantidades de una catequina llamada EGCG, un antioxidante natural que ayuda a prevenir daños a las células, entre otros beneficios.

Estas sustancias pueden reducir la formación de radicales libres en el organismo, protegiendo las células y moléculas de daño, envejecimiento precoz y todo tipo de enfermedades. EGCG (Epigalocatequina Gallate) es uno de los compuestos más poderosos en el té verde.

El EGCG se ha estudiado para tratar varias enfermedades y puede ser una de las principales razones por las que, el té verde tiene propiedades medicinales tan poderosas.

El té verde también tiene minerales importantes para la salud. Además de mantener la persona despierta, el té verde mejora la función cerebral. Su principal ingrediente activo es la cafeína, un estimulante.

Hay que resaltar que, el té verde no contiene tanta cafeína como el café, lo que confiere una mejor respuesta del organismo, sin causar agitación y ansiedad.

El té verde también contiene L-teanina, un aminoácido que proporciona efectos anti-ansiedad, aumenta los niveles de dopamina y la producción de ondas alfa en el cerebro.

Los estudios mostraron que la cafeína en combinación con la L-teanina tiene efectos sinérgicos, mejorando la función cerebral.

¿Para qué sirve el Té Verde?

El té verde ayuda a adelgazar, previene enfermedades cardiovasculares, enfermedad de Alzheimer y más, te vamos a mencionar algunos.

Viene cargado de antioxidantes, proporciona beneficios para la función cerebral, pérdida de grasa, prevención contra el cáncer, entre otros beneficios.

Ayuda a quemar grasa, acelera el metabolismo y mejora el rendimiento físico. Además, disminuye el riesgo de cáncer. El cáncer es causado por el crecimiento incontrolado de las células. El daño oxidativo contribuye al desarrollo del cáncer.

Un estudio mostró que las mujeres que consumieron té verde presentaron de 20% a 30% menos riesgos de desarrollo de cáncer de mama. Otro estudio mostró que los hombres que consumieron té verde presentaron un 48% menos de posibilidades de desarrollar cáncer de próstata, el cáncer más común en la población masculina.

Además, otro análisis de 29 estudios concluyó que las personas que consumen té verde tienen un 42% menos de posibilidades de desarrollar cáncer colorrectal.

Disminuye el riesgo de la enfermedad de Alzheimer y de Parkinson. La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa crónica más común en los humanos y lidera las causas de la demencia. El mal de Parkinson viene en segundo lugar, y está relacionado con la muerte de neuronas productoras de dopamina en el cerebro.

Algunos estudios mostraron que los compuestos de catequina presentes en el té verde proporcionan efectos protectores sobre las neuronas de animales reduciendo potencialmente el riesgo de desarrollo de enfermedad de Alzheimer y Parkinson.

Disminuye el riesgo de infecciones

Las catequinas presentes en el té verde tienen propiedades de matar bacterias e inhibir el crecimiento de virus como la influenza, disminuyendo el riesgo de infecciones.

Mejora la salud bucal

Los estudios concluyeron que el consumo de té verde en conjunto de una buena higiene bucal está asociado a la mejora de la salud bucal y al menor riesgo de desarrollo de caries.

Disminuye el riesgo de diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 está relacionada con altas tasas de azúcar en la sangre causadas por la resistencia a la insulina o la incapacidad del organismo para producir insulina.

Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Otro estudio concluyó que el té verde puede mejorar los niveles de colesterol y triglicéridos. Otros dos estudios concluyeron que el té verde mejora la capacidad antioxidativa de la sangre. Estos factores están relacionados y, en conjunto, promueven la salud cardiovascular.

Origen del Té Verde

Hasta la invención oriental del té negro en China, durante el siglo XVII, el té no estaba dividido por colores, y era procesado de manera sencilla, a partir de hojas secas picadas, o transformado en un pastel.

Cuenta la leyenda china que el té nació en el año 2737 a.C., cuando el emperador Shen Nung estaba descansando bajo un árbol y probó algunas hojas que cayeron en una vasija de agua que sus siervos se iban a beber.

El primer registro escrito sobre el uso del té data del siglo III a.C, durante la dinastía Tang. China se definió como responsable de la introducción del té en el mundo. La cultura del té fue difundida en Japón a principios del siglo IX. Esta se dio por monjes budistas que llevaron de China algunas semillas.

Curiosamente, el té verde fue el único té que se popularizó en Japón, convirtiéndose en la bebida más consumida del país, superando las bebidas y bebidas alcohólicas.

El té no llegó de forma tan rápida a Europa, fue introducido en el continente a principios del siglo XVII, debido a la utilidad del comercio entre Europa y Oriente.

El té verde también se produce en otros países de Asia, incluso en los productores tradicionales de té negro, como India y Ceilán, pero con técnicas diferentes de las japonesas.

Contraindicaciones

Hay que mencionar que, el té verde es uno de los más sanos. Tiene una variedad de propiedades y beneficios de salud. Es un arma eficaz para prevenir el cáncer, reducen el colesterol y los triglicéridos, y que ayuda a eliminar la grasa en el hígado.

Pero hay algunas contraindicaciones del té verde, que son muy similares en todas las variedades de té. Tenga en cuenta que el té contiene cafeína para que las personas que sufren de hipertensión, las mujeres embarazadas y los niños no deban comer.

También se piensa que el consumo del té impide la absorción del hierro de los alimentos. Es por eso que el té es siempre aconsejable, por lo menos, media hora antes o después de comer.

Entre todas las variedades de té, el té verde tiene un alto contenido de flúor tiene. El flúor se considera una sustancia cancerígena si se consume en grandes cantidades.

El té verde también contiene taninos, como si se toma antes del café o en grandes cantidades puede causar vómitos y náuseas.

Las mujeres embarazadas no deben tomar ninguna variedad de té o café, varios estudios han demostrado que la cafeína puede afectar el sistema nervioso del bebé.

Presentaciones

El té verde podemos encontrarlo en diferentes presentaciones y también podemos adquirirlos en muchos lugares.

Los laboratorios farmacéuticos se han dado a la tarea de fabricar cápsulas con extractos de té verde o presentaciones líquidas.

Té Verde en Saquitos: estuche de 25 saquitos con sobre envoltura.

Té Verde en Hebras: estuche de 50g y bolsas de 1 kg.

El té verde lo puedes comprar online, existen paginas especializadas en la venta de este tipo de productos. Solo recuerda que antes de consumirlo lo consultes con tu nutricionista o nutriólogo, preferiblemente.

La preparación del té verde difiere un poco de los tés tradicionales. El agua no debe estar hirviendo, pues, de lo contrario, las hojas se cocinan y proporcionan un sabor amargo a la bebida.

El tiempo de infusión no debe ser mayor de 3 minutos.

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